チャパティ

ナン・チャパティ・ロティは何が違う？材料や焼き方、食感を比較し、ロティとチャパティの呼び名の関係もやさしく解説。タンドールで焼くナンや家庭で親しまれるチャパティなど、インドの食卓に根付くパン文化を紹介します。パラタやプーリーなど、ほかの種類やカレーと一緒に楽しむ食べ方もわかります。