旅行 ケララで毎日出会うバナナたち。主食であり、おやつであり、優しさでもある
ケララで出会った、暮らしに根づいたバナナ文化。房売りの風景や甘くないバナナ、チップスや蜂蜜炒めの思い出まで、南インドでのリアルな食体験を綴ります。
お知らせ・お役立ち情報
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インド料理 南インドの定食“ミールス”を初体験！バナナの葉に広がるケララの食文化
南インド・ケララ州で出会った伝統的な定食「ミールス」の魅力を、旅の体験を交えてご紹介。バナナリーフに広がるスパイス香るごはん、混ぜて楽しむ食文化、そして現地で感じた“暮らしとごはん”の関係とは？
旅行 LCCでコーチン国際空港へ！ケララ到着のリアル体験記
LCCを使って日本から南インド・ケララ州のコーチン国際空港へ！福岡・ドンムアン経由で旅したリアル体験を紹介。
旅行 コーチン国際空港ってどんな空港？
日本からコーチン国際空港への行き方を解説。LCCルートや現地の空港情報、ケララの空気感までリアルに伝えます。
インド料理 ポラータとは？南インドの“サクふわ”パンと日本で食べられる店【読者さんおすすめ】
南インドの定番フラットブレッド「ポラータ」の魅力を解説！ナンとの違いや作り方、日本で食べられるお店も紹介します。
インドの人物史 医の原点に祈られ続けるひと――シヴァゴ・クマーラバッカという存在
仏陀の侍医とされるシヴァゴ・クマーラバッカの生涯や思想、南アジア医学への影響を丁寧に解説します。
インド料理 レッドチリパウダーとインド：その歴史、使い方、魅力
レッドチリパウダーとインドの深い関係を解説！歴史や種類、選び方、インド料理での使い方、さらに健康効果まで網羅。辛さと色彩で料理を彩る秘密を知りましょう。
インド料理 インド料理の基本！初心者に知ってほしいスパイスの世界
「インド料理を作ってみたいけどスパイスが難しそう…」そんな初心者におすすめ！ターメリックやクミンなど基本の5つのスパイスと簡単カレーレシピをご紹介。これであなたもインド料理デビュー！
お役立ち情報 日本仏教における梵天信仰の歴史と役割
梵天信仰の歴史と役割を解説！帝釈天との関係、日本仏教や美術における梵天像の重要性をわかりやすく紹介します。
インド料理 インドと紅茶：インディアンティーの魅力と歴史
インドと紅茶の深い関係を探り、ダージリン、アッサム、ニルギリなど代表的なインディアンティーの特徴や歴史を紹介。インディアンティーの魅力と文化、楽しみ方を知りたい方に最適なガイドです。